在近些年以來，調味料行業(yè)是發(fā)展較快的行業(yè)，尤其是復合調味品，是食品行業(yè)中增幅較快行業(yè)之一。在調味品行業(yè)發(fā)展之中，復合調味料的發(fā)展速度加快，并拉動了整個調味品行業(yè)的成長。

       復合調味料是指有兩種及其以上的調味品經(jīng)過加工的調味料。我們平常吃到的雞粉、雞精、排骨粉、鹵料、風味醬、調味醬等都是調味料，不同形態(tài)的復合調味料給食品行業(yè)的發(fā)展增加了亮點。

       正因為復合調味料市場需求的發(fā)展，越來越多的企業(yè)著力于復合調味料的生產、研發(fā)和銷售。一來，傳統(tǒng)的調味料廠家早已經(jīng)布局復合調味料市場，并取得成功；二來，很多食品加工廠家意識到復合調味料巨大的市場前景，自發(fā)研究終端產品，進軍調味料市場，盡快搶占市場先機。