中國幅員遼闊，資源豐富。不同的地區口味不同，甚至同一地區或同一個人的口味也各不相同。因此，市場上有很多串串香調味料的風味類型，包括牛油串串香底料和清油油。串串香底料，蘑菇湯串串底料，番茄串香底料，金湯串串香底料等不同口味可以滿足不同人群的需求，但最受歡迎的是辛辣牛油串串香底料和清油串串香。那么，開一家牛油串串香或清油串串香的商店，它們有什么特點？
       用牛油底料配制的湯底香辣可口，口味濃郁，香氣濃郁，沖孔力和口感更加明顯。該底料具有廣泛的應用范圍。湯底是用清油底料制成的，串串香而不油膩，味適中，不油膩。
       必須根據當地消費者的習慣來決定使用牛油底料還是清油底料開設商店，因為只有當消費者滿意時，他們才能去商店消費并獲得認可。畢竟，不同的消費者有不同的口味要求。它們是不一樣的，所以吃哪種底料會有所不同。一般而言，大多數串串香商店都會購買多種風味的串串香基礎材料，以便顧客在到達商店后根據自己的需求進行選擇。因此，市場決定應使用哪種底料來開設商店。