芝麻油調(diào)味料不但沒有對人體健康有危害成分，并且營養(yǎng)豐富。常吃香油可調(diào)毛細(xì)管的擴散作用，增強人體細(xì)胞對氧的吸收力，改善微循環(huán)，推動性腺發(fā)育，減緩衰老維持春青。因此香油是服用品質(zhì)高，營養(yǎng)高優(yōu)良的植物油。
小磨香油關(guān)鍵使用的是“水代法”生產(chǎn)制造。
石磨盤研磨。石磨全過程低溫、低電壓，流程環(huán)境溫度僅60—65℃，更不會毀壞芝麻油里的芬芳味成分及功能營養(yǎng)成分成分。
水代法取油。選用高品質(zhì)生活用水真正實現(xiàn)油分離出來，取油全過程不用增加一切化學(xué)溶劑，因此不存在任何有機化學(xué)溶劑殘留。與此同時，水代法生產(chǎn)工藝流程使對人體健康有影響的重金屬超標(biāo)由于比重要但從芝麻油中沉淀了出去，因而，這個方法制得的香油是徹底健康的生活。
香油一般超一年過期。香油非常容易質(zhì)變，在常溫儲放不要超過一年，主要原因是香油質(zhì)變是一個漸變色的一個過程，它漸變色的一個過程并不是可用鼻子和雙眼能分析判斷的，為了能自己的健康，盡量在保存期內(nèi)以有限的時間吃了，防止長期儲放。
在儲存時，每一次放到大約500克油加入一些食鹽，并把瓶塞塞蓋緊不斷搖晃，讓鹽融化，在暗的地方放上三天，然后把沉積后芝麻油倒入清洗干凈深棕色玻璃瓶子中，把外蓋蓋上，放進遮光處儲存就行了，隨吃隨用。